Arrière-plan
Un fabricant de boissons, produisant des spiritueux à faible teneur en alcool, a rencontré des problèmes de turbidité lors du stockage et à basse température. Le client souhaitait améliorer la limpidité du produit tout en préservant ses caractéristiques gustatives et en garantissant une apparence stable tout au long de la distribution.
Défi
Le produit présentait une formation de voile notable en conditions de stockage à basse température, ce qui affectait son aspect visuel et son acceptation sur le marché. Le client exigeait une solution de filtration efficace capable de :
- Réduction des niveaux de turbidité
- Améliorer la clarté du produit
- Maintien d'une apparence stable pendant le stockage frigorifique
- Obtention de performances de filtration efficaces
Essai de filtration
Great Wall Filtration a réalisé des essais de filtration à l'échelle du laboratoire en utilisant différentes profondeurs de filtration.
Conditions d'essai
- Produit : Spiritueux distillé à faible teneur en alcool
- Température du laboratoire : 20 °C
- Équipement de filtration : Filtre à plaques et cadres
- Paramètres d'évaluation :
- Réduction de la turbidité
- Flux de filtration
- Stabilité à basse température
Médias filtrants évalués
| Qualité de filtration | Indice de micronisation |
| SCP-337 | 0,2–0,3 μm |
| SCH-690 | 0,1–0,2 μm |
Résultats
SCP-337 (Filtration à température ambiante)
- Turbidité initiale : 0,21 NTU
- Turbidité finale : 0,18 NTU
- Flux de filtration : 59,78 L/m²/min
SCP-337 (Filtration d'échantillons à basse température)
- Turbidité initiale : 9,69 NTU
- Turbidité finale : 0,12 NTU
- Flux de filtration : 44,35 L/m²/min
SCH-690 (Filtration à température ambiante)
- Turbidité initiale : 0,21 NTU
- Turbidité finale : 0,12 NTU
- Flux de filtration : 44,00 L/m²/min
Conclusion
Les essais de filtration ont démontré que les feuilles filtrantes en profondeur de Great Wall Filtration amélioraient efficacement la clarté des spiritueux à faible teneur en alcool.
Parmi les solutions testées, SCP-337 a montré d'excellentes performances pour réduire la turbidité dans des conditions de basse température difficiles, en abaissant la turbidité de 9,69 NTU à 0,12 NTU tout en maintenant un débit de filtration satisfaisant.
Le produit filtré est resté visuellement clair lors des observations ultérieures à basse température, ce qui indique une stabilité améliorée et une apparence de produit améliorée.
Avantages obtenus
✓ Réduction significative de la turbidité
✓ Clarté et luminosité du produit améliorées
✓ Stabilité améliorée à basse température
✓ Performances de filtration efficaces
✓ Convient aux applications de clarification des boissons
Date de publication : 17 juin 2026
