Tampons filtrants Magsorb pour la filtration de l'huile de friture
Tampons filtrants Magsorb pour la filtration de l'huile de friture
Chez Frymate, nous sommes spécialisés dans la fourniture de matériaux filtrants innovants conçus pour optimiser l'efficacité des huiles de friture dans le secteur de la restauration. Nos produits prolongent la durée de vie de l'huile de friture tout en préservant sa qualité, garantissant ainsi des préparations culinaires croustillantes et dorées, et contribuant à réduire les coûts d'exploitation.
Série Magsorb :Filtre à huiles pour une pureté accrue
Les filtres Magsorb série MSF de Great Wall combinent des fibres de cellulose et du silicate de magnésium activé en un seul filtre pré-pulvérisé. Ces filtres sont conçus pour éliminer efficacement les mauvais goûts, les couleurs, les odeurs, les acides gras libres (AGL) et les matières polaires totales (MPT) de l'huile de friture.
En simplifiant le processus de filtration et en remplaçant à la fois le papier filtre et la poudre filtrante, ils contribuent à maintenir la qualité de l'huile, à prolonger sa durée de vie et à améliorer la constance de la saveur des aliments.
Comment fonctionne le filtre Magsorb ?
Lors de l'utilisation de l'huile de friture, celle-ci subit des processus tels que l'oxydation, la polymérisation, l'hydrolyse et la décomposition thermique, conduisant à la formation de composés nocifs et d'impuretés tels que les acides gras libres (AGL), les polymères, les colorants, les arômes et autres matières polaires totales (MPT).
Les filtres Magsorb agissent comme des filtres actifs, éliminant efficacement les particules solides et les impuretés dissoutes de l'huile. Tels une éponge, ils absorbent les particules et les contaminants dissous, garantissant ainsi une huile sans goût ni odeur désagréables, et sans décoloration, tout en préservant la qualité des aliments frits et en prolongeant la durée de conservation de l'huile.
Pourquoi utiliser Magsorb ?
Garantie de qualité supérieure : Conçue pour répondre aux spécifications alimentaires les plus strictes, elle assure une huile de friture fraîche et limpide.
Durée de vie de l'huile prolongée : Prolonge considérablement la durée de vie de votre huile de friture en éliminant efficacement les impuretés.
Amélioration de l'efficacité des coûts : Bénéficiez d'économies substantielles sur vos achats et votre consommation de pétrole, et maximisez ainsi votre rentabilité.
Élimination complète des impuretés : Élimine efficacement les mauvais goûts, les couleurs, les odeurs et autres contaminants.
Constance et assurance qualité : Servez des aliments frits toujours croustillants, dorés et délicieux, améliorant ainsi la satisfaction de la clientèle.
Matériel
• Cellulose de haute pureté
• Agent de résistance à l'état humide
• Silicate de magnésium de qualité alimentaire
*Certains modèles peuvent inclure des adjuvants de filtration naturels supplémentaires.
Spécifications techniques
| Grade | Masse par unité de surface (g/m²) | Épaisseur (mm) | Temps d'écoulement (s)(6 ml))① | Résistance à l'éclatement à sec (kPa≥) |
| MSF-560 | 1400-1600 | 6.0-6.3 | 15″-25″ | 300 |
① Le temps nécessaire pour que 6 ml d'eau distillée traversent 100 cm² de papier filtre à une température d'environ 25 °C.
