Spiritueux distillés
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Filtration Great Wall – Solutions de filtration pour spiritueux | Pureté et qualité
Introduction à la filtration des spiritueux distillés. Lorsqu'on pense aux spiritueux distillés comme le whisky, la vodka, le rhum ou le gin, on imagine généralement des alambics en cuivre, des fûts de chêne et un long processus de vieillissement. Pourtant, une étape cruciale souvent négligée est la filtration. Après distillation, les spiritueux peuvent contenir des traces d'huiles, de protéines, d'alcools de fusel et d'autres impuretés susceptibles d'altérer leur goût, leur limpidité et leur conservation.
