Le papier filtre, les coussinets filtrants, la poudre filtrante et les filtres à huile Frymate sont spécialement conçus pour répondre aux besoins de filtration et de traitement des opérateurs de services alimentaires, en mettant l'accent sur les exigences de la production d'huile de friture et d'huile comestible.
Chez Frymate, nous sommes spécialisés dans les solutions de filtration avancées et les matériaux innovants conçus pour optimiser l'efficacité des huiles de friture dans la restauration. Nos produits prolongent la durée de vie de l'huile, préservent sa qualité et garantissent des plats croustillants et dorés, tout en contribuant à réduire les coûts d'exploitation.
Notre gamme de produits
CRHuile de crêpe en fibres pures de la sérieFiltrePapier
La série CR est entièrement fabriquée à partir de fibres végétales naturelles.Conçue spécifiquement pour la filtration de l'huile de friture, sa texture crêpe unique augmente la surface de contact, permettant une filtration plus rapide.Filtration et efficacité améliorées. Grâce à son excellente résistance à la chaleur et à sa grande précision de filtration, ce papier filtre élimine efficacement les résidus d'huile et les fines particules pendant la friture, pour une huile plus propre et des performances de friture optimales. Respectueux de l'environnement etcoût-efficace, il est the parfaittchoixpour les opérations de friture professionnelles recherchant fiabilité et durabilité.
Matériel
Spécifications techniques
| Grade | Masse par unité de surface (g/m²) | Épaisseur (mm) | Temps d'écoulement (6 ml)① | Résistance à l'éclatement à sec (kPa≥) | Surface |
| CR150K | 140-160 | 0,5-0,65 | 2″-4″ | 250 | Ridé |
MagsorbMSFSérie : HuileFiltreServiettes hygiéniques pour une pureté accrue
Les filtres Magsorb série MSF de Great Wall sont spécialement conçus pour une purification haute performance des huiles de friture. Composés de fibres de cellulose et de silicate de magnésium activé, ces filtres pré-pulvérisés simplifient la filtration de l'huile en remplaçant le papier filtre traditionnel et la poudre filtrante en vrac. Les filtres Magsorb éliminent efficacement les faux goûts, les couleurs, les odeurs, les acides gras libres (AGL) et les composés polaires totaux (CPT), préservant ainsi la qualité de l'huile, prolongeant sa durée de vie et garantissant un goût et une apparence constants des aliments.
Comment fonctionnent les Magsorb ?FiltreLes serviettes hygiéniques fonctionnent-elles ?
Lors d'utilisations répétées, l'huile de friture subit des transformations chimiques telles que l'oxydation, la polymérisation, l'hydrolyse et la dégradation thermique. Ces processus entraînent la formation de substances nocives comme les acides gras libres, les polymères, les colorants, les arômes indésirables et les particules totales en suspension (PTS). Les filtres Magsorb agissent comme agents de filtration actifs, éliminant les débris solides et les impuretés dissoutes. Tels une éponge, ils absorbent les contaminants, laissant l'huile plus claire, plus fraîche et sans odeur ni décoloration. Il en résulte des aliments frits plus savoureux et de meilleure qualité, tout en prolongeant considérablement la durée de vie de l'huile.
Pourquoi choisir Magsorb ?
1. PremiumAssurance qualitéFabriqué conformément aux normes alimentaires strictes pour une filtration d'huile sûre et efficace.
2. Durée de vie de l'huile prolongéeRéduit la dégradation et les impuretés, ce qui permet de prolonger la durée de vie de l'huile.
3. Amélioration de l'efficacité des coûtsRéduisez les coûts de vidange d'huile et améliorez les économies opérationnelles globales.
4. Élimination complète des impuretés: Cible et élimine les acides gras libres, les matières particulaires totales, les faux goûts, les colorants et les odeurs.
5. Résultats de friture constantsRéalisez des fritures toujours croustillantes, dorées et délicieuses qui fidélisent votre clientèle.
Matériel
Spécifications techniques
| Grade | Masse par unité de surface (g/m²) | Épaisseur (mm) | Temps d'écoulement (6 ml)① | Résistance à l'éclatement à sec (kPa≥) |
| MSF-530② | 900-1100 | 4,0-4,5 | 2″-8″ | 300 |
| MSF-560 | 1400-1600 | 5,7-6,3 | 15″-25″ | 300 |
① Le temps nécessaire pour que 6 ml d'eau distillée traversent 100 cm² de papier filtre à une température d'environ 25 °C
②Le modèle MSF-530 ne contient pas de magnésium-silicium.
Carbflex série CBF : Huile de charbon actif haute performanceFiltreserviettes hygiéniques
Les filtres Carbflex série CBF offrent une solution de filtration haute performance combinant charbon actif et agents filtrants de pointe, pour une filtration optimale des huiles de friture. Ces filtres absorbent efficacement les odeurs, les impuretés et les particules, et utilisent la rétention électrostatique pour une filtration précise, améliorant considérablement la pureté de l'huile.
Fabriqués à partir d'un liant en résine de qualité alimentaire intégrant des additifs aux fibres de cellulose, ces tampons présentent une surface variable et une profondeur progressive, optimisant ainsi la surface de filtration. Grâce à leurs performances de filtration supérieures, les tampons Carbflex contribuent à réduire la fréquence de remplissage d'huile, à diminuer la consommation globale d'huile et à prolonger significativement la durée de vie de l'huile de friture.
Conçus pour être compatibles avec une grande variété de modèles de friteuses dans le monde entier, les coussinets Carbflex offrent flexibilité, facilité de remplacement et élimination sans tracas, offrant aux clients une gestion de l'huile efficace et économique.
Matériel
Spécifications techniques
| Grade | Masse par unité de surface (g/m²) | Épaisseur (mm) | Temps d'écoulement (6 ml) | Résistance à l'éclatement à sec (kPa≥) |
| CBF-915 | 750-900 | 3,9-4,2 | 10″-20″ | 200 |
①Le temps nécessaire pour que 6 ml d'eau distillée traversent 100 cm² de papier filtre à une température d'environ 25 °C.
Série NWN : Papiers filtres à huile non tissés
Les papiers filtres à huile non tissés de la série NWN sont fabriqués à partir de fibres 100 % synthétiques, offrant une respirabilité exceptionnelle et une filtration rapide. Ces papiers sont très efficaces pour retenir les miettes et les fines particules contaminantes présentes dans l'huile de friture.
Résistants à la chaleur, de qualité alimentaire et respectueux de l'environnement, les papiers filtres NWN offrent une solution économique et polyvalente pour la filtration de l'huile. Ils sont parfaitement adaptés à une large gamme d'applications dans le secteur de la restauration, notamment les cuisines de restaurants et les industries de production de nouilles instantanées, de frites et autres aliments frits.
Matériel
| Grade | Masse par unité de surface (g/m²) | Épaisseur (mm) | AirPerméabilité (L/m².s) | tractionRésistance (N/5) cm² ① |
| NWN-55 | 52-60 | 0,29-0,35 | 3000-4000 | ≥120 |
Série OFC : Filtre à huile de friture
Le filtre à huile de friture de la série OFC assure une purification haute performance pour les applications de restauration et industrielles. Combinant filtration en profondeur et adsorption sur charbon actif, il élimine efficacement les contaminants et prolonge ainsi la durée de vie de l'huile de friture.
Conçue pour une flexibilité optimale, la gamme OFC propose des solutions modulaires, des chariots de filtration portables aux systèmes de filtration à grande échelle, répondant ainsi à un large éventail de besoins. Grâce à ses multiples configurations standardisées, elle s'adresse à une clientèle diversifiée, incluant restaurants, friteries spécialisées et usines agroalimentaires.
Caractéristiques
Les filtres Frymate sont conçus pour améliorer la qualité des aliments et optimiser l'utilisation des aliments et de l'huile. En réduisant considérablement les impuretés de l'huile, ils contribuent à diminuer les coûts d'exploitation et à accroître la rentabilité globale.
- • Idéal pour répondre à un large éventail de besoins en filtration d'huile, des cuisines commerciales aux installations de production à grande échelle.
- • Un équipement simple et convivial, associé à des consommables de qualité alimentaire, garantit une meilleure sécurité alimentaire et une plus grande responsabilité environnementale.
- • Résistant aux hautes températures et très efficace – adaptable à diverses applications de filtration.
- • Personnalisable avec des matériaux spéciaux pour répondre à des exigences opérationnelles uniques.
Comment utiliser le système de filtration Frymate
- 1. Nettoyerl'huile résiduelle et les débris provenant du cadre du filtre à huile.
- 2. InstallationPlacez ensuite le filtre en papier et fixez-le avec le cadre de pression.
- 3. OptionnelSi vous utilisez un sac filtrant, placez-le sur la grille du filtre à huile.
- 4. AssembleLe panier à scories et le couvercle du filtre à huile sont prêts pour la filtration.
- 5. DrainVersez l'huile de la friteuse dans le bac à filtre et laissez-la recirculer pendant 5 à 7 minutes.
- 6. Nettoyerla friteuse, puis remettez l'huile filtrée dans la cuve de la friteuse.
- 7. ÉliminerNettoyez le bac à filtre pour éliminer le papier filtre usagé et les résidus alimentaires, afin qu'il soit prêt pour le prochain cycle.
Applications
Le système de filtration Frymate est conçu pour filtrer l'huile de friture utilisée dans une grande variété d'applications alimentaires, notamment :
- • Poulet frit
- • Poisson
- • Frites
- • Chips
- • Nouilles instantanées
- • Saucisses
- • Rouleaux de printemps
- • Boulettes de viande
- • Chips aux crevettes
Formes d'approvisionnement
Les médias filtrants Frymate sont disponibles sous différentes formes pour répondre à différents besoins :
- • Rouleaux
- • Feuilles
- • Disques
- • Filtres pliés
- • Formats sur mesure
Toutes les transformations sont réalisées en interne avec un équipement spécialisé. Nos papiers filtres sont compatibles avec une large gamme de friteuses de restaurant, de chariots de filtration d'huile et de systèmes de friture industriels. Contactez-nous pour des solutions personnalisées.
Assurance et contrôle de la qualité
Chez Great Wall, nous accordons une grande importance au contrôle qualité continu tout au long du processus de production. Des tests réguliers et une analyse détaillée des matières premières et des produits finis garantissent une qualité et une uniformité constantes.
Tous les produits de la marque Frymate sont fabriqués exclusivement à partir de matériaux de qualité alimentaire et sont conformes aux normes de la FDA américaine (21 CFR). L'ensemble de notre processus de production respecte les directives des systèmes de management de la qualité ISO 9001 et de management environnemental ISO 14001.
